冬季宅家一定要给自己备好暖冬三件套：烤番薯、糖炒栗子和热奶茶。尤其是糖炒栗子，那暖融融的温度和甘甜香糯的口感，都让人垂涎不已。牙齿轻轻咬破，栗肉不腻不干，嚼起来浓郁的栗香通透鼻腔，有种让人说不出的舒服。香香糯糯中，还有自然的丝丝甘甜。正是当季新栗子上市的时节，栗子爱好者们总要买上几斤生栗子回家。除了直接蒸煮、烘烤以外，做板栗烧鸡、板栗烧排骨、板栗糖水的，也是不少。一句话，只要选对了栗子，怎么做都美味。今天厨房君给大家推荐的，就是来自迁西的老树鲜板栗：肉够糯、味够甜、皮够薄，市面上独一无二的好。迁西的板栗那么多，这款老树鲜板栗很能打：○来自迁西核心产区，原生几十年老树○多层流程筛选，坏果率低，颗粒均匀饱满○半野生状态生长，通过101项0农残检测去年和同一果园合作，厨友们给板栗打出了9.5高分。所以今年产量稳定之后，我们便立马让它返场！买回去在家复刻街边的糖炒栗子，栗香扑鼻，简直幸福感爆棚。最佳北纬39°中国板栗看迁西板栗好不好，关键是看出产地，好的自然环境才能生长出软糯甜香的优质板栗。而迁西的板栗，至今有2000多年的栽培历史。在《诗经》、《本草纲目》、《农政全书》等很多古书上都早有有记载。今年更是入选了首批国家地理标志保护工程项目。图片来自网络这次的鲜板栗更是优中选优，是山上几十年的老树结的果子。皮薄光亮、个大滚圆、味道甜糯，比一般的板栗更加好剥，粘皮的情况很少。半自然生长状态下的迁西板栗，全程不施农药和化肥，通过101项0农残检测，以天然肥料保证板栗的健康生长。每日新鲜采摘果实饱满易剥皮值得一提的是，这次的鲜板栗全是成熟以后自然脱落的果实，保证板栗的甜度和粉糯程度。栗农们每天都会去园子里捡栗子，肯定新鲜。送到大家手里的板栗要经过三重考验：栗农捡拾板栗，工厂负责人采购，发货前再次筛选，都会有专人挨个检查板栗，确保没有受霉的坏果。完成筛选后，板栗转入低温的仓库里储存。这时，板栗内部的淀粉会糖化，甜度会上升。有些市售的迁西板栗甜味淡、口感面，还夹生味道涩，大多是因为没有进行自然糖化就早早上市。大家收到的板栗都是经过初次糖化的，就算不加糖，刚出锅的板栗也会甜得很自然。剥开一颗趁热吃，只一口就让你甜在嘴里，暖到心里。一栗多吃绵密、软糯、香甜板栗另一个不得不提的优点是营养丰富，淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素均衡。而且作为一种坚果，它的脂肪含量只有1%左右，解馋儿又不怕胖。图片来自网络新鲜的迁西板栗，生、熟两吃皆可。刚掉落的板栗可谓是“山野精灵”，皮薄肉厚，轻松易剥。咬一口嘎嘣脆，细品还能嚼出甜汁儿。熟吃，更是没有人可以抗拒。漂亮的深红褐色，光泽十分诱人。外壳在高温烘烤下已经裂开，金黄油亮的果实散发阵阵浓香。再来一锅板栗烧鸡，鸡肉又嫩又入味，板栗则主打软糯香甜。冬天来上这么一锅，实在太幸福了。他们也喜欢迁西板栗。“都很新鲜，挺甜的”by 厨友@LYR“超喜欢，粉粉糯糯又好剥壳！！！”by 厨友@Eta“买了很多次了，用烤箱烤的很成功，比外面卖的还好吃”by 厨友@渊渟! 来点好味道!迁西老树鲜板栗每斤55粒左右￥34.9 / 2斤（±0.1斤）￥59.9 / 4斤（±0.1斤）【可额外加购开栗器】文末扫码领新人券，再减￥3储存方式：建议冷藏保存保质期：12个月提示：鲜板栗属于呼吸型果实，快递路程中会有水分流失，正常损耗不售后! 社群福利 !领取新人券每周都有新品上线购买前可以参加厨友的真实评价不满意商品联系群主售后更快捷获取保存方式&食用指南买手：四七策划：九本我们只推荐自己会买的产品。

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